Σπιτικό, ζυμωτό ψωμί
Το σπιτικό ψωμί, ζυμωμένο από τα χέρια της νοικοκυράς, δεν συγκρίνεται με τίποτα με το ψωμί που αγοράζουμε από το φούρνο (όσο καλός κι αν είναι). Δεν είναι δύσκολο να το ετοιμάσουμε μόνοι μας, είναι οικονομικότ...
Παγωμένο τσάι του βουνού με μυρωδικά
Αυτή την εποχή το παγωμένο τσάι είναι η καλύτερη λύση για λίγη δροσιά. Αν, δε, είναι φτιαγμένο στο σπίτι με τσάι του βουνού και μυρωδικά είναι σίγουρα απόλαυση!
Υλικά
2 λίτρα νερό
4-5 κλωνάρια τσάι του βου...
Κέικ σοκολάτας σε κούπα (βίντεο)
Όταν έχεις μια ξαφνική λιγούρα για κάτι γλυκό αλλά βαριέσαι θανάσιμα, ετοιμάζεις αυτό το σοκολατένιο κέικ σε κούπα σε μόλις 2 λεπτά.
Υλικά
1 αυγό
1 κουταλιά σούπας ηλιέλαιο
1 κουταλιά σούπας φρέσκο γάλα...
Παγωτό με φιστικοβούτυρο
Άλλη μια συνταγή με φιστικοβούτυρο, το αγαπημένο μου υλικό! Αυτή τη φορά το κάνω παγωτό και το απολαμβάνουμε οικογενειακώς τα καλοκαιρινά απογεύματα.
Υλικά
1 στραγγιστό γιαούρτι 2% λιπαρά (200 γραμμάρια)
1...
Smoothie με πεπόνι κι ακτινίδιο
Άλλο ένα υγιεινό κι απολαυστικό smoothie που μας δροσίζει ευχάριστα.
Υλικά
1 φέτα πεπόνι
1 ακτινίδιο
2-3 φύλλα φρέσκου βασιλικού
2 κουταλιές σούπας γιαούρτι στραγγιστό 2%
1 κουταλάκι του γλυκού μέ...
Σαλάτα με πένες, κολοκύθι και παρμεζάνα
Μια νόστιμη κι εύκολη ιδέα για ένα ελαφρύ και δροσερό γεύμα, τώρα που η ζέστη έχει «χτυπήσει κόκκινο».
Υλικά
250 γραμμάρια τρίχρωμες πένες
2-3 μικρά κολοκυθάκια κομμένα σε πολύ λεπτές ροδέλες
12 τοματίν...
Ρεβιθάδα φούρνου
Ένα φαγητό που τρώγεται πολύ ευχάριστα χειμώνα-καλοκαίρι και παρόλο που χρειάζεται πολύ ώρα για να ετοιμαστεί, απαιτεί ελάχιστο κόπο.
Υλικά
1 πακέτο ρεβίθια χονδρά (500 γραμμάρια)
½ φλιτζάνι τσαγιού ελ...
Ζυμαρόπιτα με χωριάτικο λουκάνικο
Άλλη μια παραλλαγή της εύκολης αυτής «πιτούλας». Αυτή τη φορά με χωριάτικο λουκάνικο.
Υλικά
2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 αυγά
¾ κούπας ελαιόλαδο
200 γραμμάρια στραγγιστό γιαούρτι
1 κούπα...
Συνταγή για banoffee
Το banoffee είναι ένα δροσερό γλυκό που συνδυάζει τη γλύκα της καραμέλας με το υπέροχο άρωμα της μπανάνας. Είναι εύκολο στην παρασκευή του αλλά η συγκεκριμένη εκδοχή γίνεται ακόμα πιο απλά και γρήγορα γιατί πού...
Σαλάτα με κοτόπουλο κι ανθότυρο
Τώρα που το καλοκαιράκι έχει μπει για τα καλά, θέλουμε ένα δροσερό πιάτο που ετοιμάζεται γρήγορα. Αυτή η σαλάτα είναι η ιδανική λύση (ιδίως αν μας έχει περισσέψει κοτόπουλο από προηγούμενο γεύμα).
Υλικά
1 μεγ...
Smoothie με φράουλες και μπανάνες
Πριν εκλείψουν από την αγορά και οι τελευταίες φράουλες, ένα ακόμη smoothie με γιαούρτι, φράουλες και μπανάνα. Δροσιστικό και υγιεινό.
Υλικά
2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι στραγγιστό 2% λιπαρά
10-12 φράου...
Αλμυρό κέικ με Zwan και Regato Kerrygold
Ωραία και τα γλυκά κέικ δε λέω, αλλά αν θες μια αλμυρή νοστιμιά να συνοδέψεις το κρασί ή τη μπύρα σου; Άνοιξα λοιπόν το ντουλάπι και το ψυγείο, βρήκα υλικά που θα μπορούσα να αξιοποιήσω (μη λήξουν κιόλας) κι απ...
Μελιτζάνες με τραχανά
Αυτό το φαγητό συνηθίζεται πολύ στην Κρήτη τους καλοκαιρινούς μήνες και τρώγεται καλύτερα σε θερμοκρασία δωματίου.
Υλικά
3 μελιτζάνες φλάσκες
1 μικρό κουτί τοματάκια (ή 4 τομάτες τριμμένες)
½ ποτήρι νερ...
Παγωτό με μπισκότα Oreo κι άρωμα καφέ
Αυτό το παγωτό είναι συνταγή μιας φίλης μου κι όταν το δοκίμασα χρόνια πριν (ως γνωστός λάτρης του καφέ) ξετρελάθηκα. Ζήτησα λοιπόν τη συνταγή κι από τότε είναι μία από τις αγαπημένες μου γεύσεις.
Υλικά
1...
Sorbet φράουλα
Δροσερό, εύκολο κι άκρως καλοκαιρινό.
Υλικά
1 κιλό φρέσκιες φράουλες
700 γραμμάρια ζάχαρη κρυσταλλική
1 λίτρο νερό
Χυμός από 1 λεμόνι
Βάζουμε το νερό και τη ζάχαρη σε ένα κατσαρολάκι και το βρ...
Λικέρ βύσσινο
Αυτή τη συνταγή την έφτιαχνε η γιαγιά μου από τη Θεσσαλονίκη κάθε χρόνο τέτοια εποχή και την απολάμβαναν οι «μεγάλοι» το φθινόπωρο.
Υλικά
1 κιλό βύσσινα
1 κιλό ζάχαρη
4-5 ξυλαράκια κανέλας
6-8 μοσχοκ...
Δύο νέα, μοναδικά παγωτά Scandal με την υπογραφή του Στέλιου Παρλιάρου
Η θερμοκρασία ανεβαίνει «επικίνδυνα» και η επιθυμία μας για ένα δροσιστικό, απολαυστικό παγωτό κορυφώνεται.
Η σειρά Scandal της ΕΒΓΑ «μεγάλωσε», παρουσιάζοντας τις δύο νέες πρωτότυπες προτάσεις που δημιούργη...
Muffins βανίλια με τρούφα σοκολάτα
Μια ακόμα πανεύκολη συνταγή για muffins που ταιριάζει με όλα. Με τον καφέ, με το γάλα, στο κολατσιό, για κέρασμα, κλπ
Υλικά
125 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο
250 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
...
Γρήγορο και εύκολο λεμονογλυκό
Νομίζω ότι αυτή η συνταγή είναι λίγο-πολύ γνωστή σε όλους αλλά εγώ την μοιράζομαι μαζί σας γιατί τη θεωρώ ως μία από τις πιο γρήγορες, εύκολες και δροσερές λύσεις για ένα γλυκό της στιγμής. Άσε που κι από εμφάν...