Νοστιμότατο Φρικασέ Σπανάκι με Κοτόπουλο

της Εμμανουέλας Φωτεινού, Βιολόγος MSc – Κλινική Βιοχημικός Είσαι κι εσύ λάτρης του κοτόπουλου σε οποιαδήποτε μορφή του; Σου έχω την πιο νόστιμη συνταγή, που συνδυάζει κοτόπουλο με λαχανικά και ...

Τσικνοπέμπτη: Τί είναι; Παραδόσεις και έθιμα!

Η Τσικνοπέμπτη είναι μια ελληνική παράδοση που γιορτάζεται κάθε χρόνο την Πέμπτη της 3ης εβδομάδας της Αποκριάς, που συνήθως πέφτει τον Φεβρουάριο ή τον Μάρτιο. Η ημέρα είναι γνωστή για τη γιορτινή της ατμόσφαι...

Ο τρόπος για το τέλειο μπάρμπεκιου

Η Τσικνοπέμπτη έχει σχεδόν φτάσει και το μπάρμπεκιου είναι παράδοση. Καλέστε φίλους στο σπίτι, ανάψτε φωτιά, διαλέξτε τα πιο νόστιμα κρέατα και βάλτε όλη σας την τέχνη για να γίνει όπως πρέπει. Τα βήματα για να κάνεις τι πιο καλό μπάρμπεκιου της ζωής σου εί...

Τσικνοπέμπτη: Τα 4 top ταβερνάκια για να τσικνίσετε!

Η Τσικνοπέμπτη είναι πολύ κοντά και οι Απόκριες ξεκινούν. Αν δεν είστε από αυτούς που απολαμβάνουν το μπάρμπεκιου στο σπίτι και προτιμούν να βγουν σε κάποιο ταβερνάκι για παϊδάκια σας έχουμε 4 top επιλογές. Η ...

Τσικνοπέμπτη σημαίνει κοψίδι και μπίρα!

Σηματοδοτώντας την έναρξη του τελευταίου Σαββατοκύριακου της Αποκριάς, πριν από την περίοδο νηστείας της Σαρακοστής που οδηγεί στο Πάσχα, η τσικνοπέμπτη είναι μια ξεχωριστή μέρα που γιορτάζεται ψήνοντας και απο...

Σαλάτα κοτόπουλο με κουσκούς και πορτοκάλια

Χρησιμοποιήστε τα υπολείμματα ψητού κοτόπουλου σε αυτή την απλή και υγιεινή σαλάτα κοτόπουλου. Συστατικά 2 μεγάλες χούφτες κουσκούς 1 λεμόνι, μόνο χυμός 3 πορτοκάλια, 2 μόνο χυμοί, 1 έμεινε ολόκληρο ελαιόλαδο αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πι...

Φίδι: Ένα συναρπαστικό και παρεξηγημένο πλάσμα!

Τα φίδια θεωρούνται συχνά ως αντιπαθητικά πλάσματα λόγω της φήμης τους ως επικίνδυνα και δηλητηριώδη. Ωστόσο, παρά την αρνητική τους φήμη, τα φίδια είναι στην πραγματικότητα απίστευτα χρήσιμα ζώα. Ένας από τ...

Πόσο μπορούν να διατηρηθούν τα φαγητά στην κατάψυξη;

Η σωστή αποθήκευση των τροφίμων στην κατάψυξη μπορεί να συμβάλει στην παράταση της διάρκειας ζωής τους και στην πρόληψη της αλλοίωσης. Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι δεν μπορούν να διατηρηθούν όλα τα ...

Μαυρομάτικα φασόλια με λουκάνικο τίγκα σε θρεπτικές ουσίες!

Μαυρομάτικα φασόλια πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα. Πανεύκολη συνταγή που θα ικανοποιήσει και τα πιο «δύσκολα» γούστα! Συστατικά 1 κιλό χύμα χοιρινό λουκάνικο 1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους 4 φλιτζάνια νερό ½ ...

Αγαπημένο ιταλικό παστίτσιο…τόσο απλά!

Το παστίτσιο είναι ένα παραδοσιακό ιταλικό πιάτο που μοιάζει με λαζάνια, αλλά φτιάχνεται με συνδυασμό διαφορετικών ειδών ζυμαρικών, όπως πέννες και ριγκατόνι. Εδώ είναι μια συνταγή για ένα κλασικό παστίτσιο βοε...

Πεντανόστιμα noodles ramen!

Μετατρέψτε ένα πακέτο στιγμιαίων noodles ramen σε ένα υπέροχο δείπνο με μερικές απλές προσθήκες – ένα μαριναρισμένο αυγό, ψητό κρέας, χόρτα και λίγο mirin αν το έχετε. Συστατικά 1 μέτριο αυγό ελευθέρας βο...

Ζεστή σούπα γαλοπούλας με τζίντζερ και ρύζι

Αυτή η φρέσκια, αρωματική σούπα είναι τέλεια αν θέλετε κάτι λίγο πιο ελαφρύ μετά το απολαυστικό εορταστικό φαγητό. Συστατικά 600ml ζωμός γαλοπούλας ή κοτόπουλου 200gr μαγειρεμένη γαλοπούλα, κομμένη σε κύβους ή ψιλοκομμένη 20 gr τζίντζερ, ξεφλουδισμ...

Λαχταριστά γεμιστά με κιμά!

της Εμμανουέλας Φωτεινού, Βιολόγος MSc – Κλινική Βιοχημικός Μια συνταγή αγαπημένη που έχω ξεχάσει να σας δείξω! Αυτά είναι τα αγαπημένα γεμιστά του άντρα μου γιατί έχουν κυρίως κιμά και λίγο ρύζι. Εμένα μου...

Νόστιμη γέμιση για γαλοπούλα ή κοτόπουλο!

Αυτές οι παραδοσιακές μπάλες με κρέας και λουκάνικο προσφέρουν το τέλειο συνοδευτικό για ψητά πουλερικά – ειδικά τα Χριστούγεννα. Μπορείτε να τα μαγειρέψετε από πριν και να τα παγώσετε ώστε να ξαναζεστάνετε όσα...

Το ιστορικό Artemis Athens Bistrot ανανεώθηκε και προσφέρει μια ολοκληρωμένη γαστρονομική εμπειρία!

To Αrtemis Athens Bistrot, στεγάζεται σε ένα από τα πιο ιστορικά σημεία του Δήμου Παπάγου-Χολαργού, αφού από το 1958 μέχρι και το 1975 λειτούργησε ως ο πρώτος θερινός κινηματογράφος στην περιοχή και στη συνέχεια ως ζαχαροπλαστείο.   Φέτος ανανεώ...

Αποτοξίνωση ανάμεσα στις γιορτές; Πες ναι αν θες να φας στο τραπέζι της Παραμονής!

της Εμμανουέλας Φωτεινού, Βιολόγος MSc – Κλινική Βιοχημικός Αν στο γιορτινό τραπέζι δεν σε κρατάει τίποτα και αν ξέρεις πως οι θερμίδες θα εκτοξευτούν στα ύψη τις γιορτινές μέρες αυτή η αποτοξίνωση σε αφορά ...

Νόστιμες γιορτινές συνταγές με μπανάνα Chiquita

Τα Χριστούγεννα και οι εορτασμοί για το Νέο Έτος ξυπνούν μια αίσθηση νοσταλγίας, φέρνουν τους ανθρώπους πιο κοντά και μοιράζουν χαρά. Σε όλες τις χώρες του κόσμου ετοιμάζουν, ανάλογα με την κουλτούρα και τα έθι...

Σακχαρώδης διαβήτης: 7 συμβουλές για υγιεινή διατροφή

Υπάρχουν διαφορετικοί τύποι διαβήτη και κανένα άτομο με διαβήτη δεν είναι το ίδιο. Επομένως, δεν υπάρχει μια «διαβητική δίαιτα» που να ταιριάζει σε όλους όσους έχουν διαβήτη. Αλλά έχουμε καταλήξει σε συμβουλές που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να σας βοηθήσο...

3 fast & healthy συνταγές που θα σας “λύσουν τα χέρια”!

Η καθημερινότητα της σύγχρονης εργαζόμενης γυναίκας είναι απαιτητική και ο χρόνος πολύτιμος αφού πρέπει να ανταπεξέλθει σε πολλούς διαφορετικούς ρόλους. Όταν μάλιστα η γυναίκα δεν είναι απλά εργαζόμενη αλλά και...