Τσικνίστε στο σπίτι με προϊόντα nostimost, μαγειρεύοντας Κεμπάπ Γιαουρτλού

Ένα έθιμο που τηρούμε εμείς οι Έλληνες με ευλάβεια, είναι αυτό της Τσικνοπέμπτης. Μόνο που φέτος τα πράγματα είναι διαφορετικά και καθώς τα έξοδα διασκέδασης έχουν περιοριστεί, πολλοί από εμάς θα «τσικνίσουμε» ...

Πως μπορείς να ενισχύσεις την άμυνα των νηπίων;

Μάλιστα, η πλειοψηφία της κατανάλωσης αντιβιοτικών σε παιδιά είναι από νήπια ηλικίας 1-4 ετών. Παράλληλα, κλινικές μελέτες αποδεικνύουν ότι ο κίνδυνος εμφάνισης λοιμώξεων είναι αυξημένος στα νήπια που πηγαίνουν...

Μενταγιόν ψαρόνεφρι με πουρέ κάστανο

Μια χειμωνιάτικη συνταγή, ιδανική για το κυριακάτικο, οικογενειακό τραπέζι. Υλικά: 1 κιλό ψαρονέφρι (2 ή 3 μπαστούνια) 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1/3 φλ. τσαγιού μαυροδάφνη 1/4 φλ. τσαγιού κονιάκ 1 φλ. τσαγιού ζωμό κότας ή κρέατος αλάτι φρεσκοτριμμένο...

Τα μυστικά της κανέλας

Από τη σεφ Ντίνα Νικολάου Πώς θα τρώγαμε το ρυζόγαλο και τις κρέμες χωρίς μπόλικη κανελίτσα; Θα υπήρχαν τα μπισκότα κανέλας; Και τι θα ήταν τα σιροπιαστά μας χωρίς το μυρωδάτο και κανελάτο σιρόπι τους; Εκτός...

Σκηνή και συγχώριο: Το φαγητό στον κινηματογράφο

“Το να τρως καλό φαγητό σε φέρνει κοντά στο Θεό”... Αυτή η εξαιρετική ατάκα από το χορταστικότατο φιλμ Big Night, μας βάζει και στο κλίμα του θέματος, που δεν είναι άλλο από κλασικές... κινηματογραφικές γεύσεις...

Γευστικό οδοιπορικό στην Κωνσταντινούπολη

Σημαντικό κομμάτι ενός ταξιδιού, πέρα από την διαμονή και τα must-see αξιοθέατα που προτείνουν ταξιδιωτικοί οδηγοί, είναι η δοκιμή της τοπικής κουζίνας. Ένα τριήμερο ταξίδι στην Κωνσταντινούπολη ήταν απλώς η αφορμή. Η τούρκικη κουζίνα (ή Πολίτικη κουζίνα, ό...

Τα διατροφικά do & don’ts για την αντιμετώπιση της γρίπης

Οι υγειονομικές αρχές της χώρας μας αναμένουν έξαρση των κρουσμάτων γρίπης η οποία εκτιμάται πως θα διαρκέσει από τα τέλη Ιανουαρίου έως τις αρχές Μαρτίου περίπου. Παρόλο που η λήψη προληπτικών μέτρων μπορεί...

«Να πετάτε μαζί, αλλά ποτέ δεμένοι».

Αγαπάς τον άνθρωπό σου; Απόδειξη. Δωσ’ του το χώρο του ,το χρόνο του, άφησέ τον να «πετάξει» και μόνος του, θα ξαναγυρίσει (!) Ένας πανάρχαιος μύθος των ινδιάνων Σίου, λέει πως ήρθαν κάποτε στη σκηνή του γέρ...

Ο Αχιλλέας

Πολλοί γνωρίζουν τον Αχιλλέα από το Κάιρο που εδώ και χρόνια ζει στην Αθήνα, σε ένα υπόγειο σκοτεινό γωνιακό κάπου στη Σίνα. Εγώ θα σας μιλήσω για έναν άλλο Αχιλλέα που εδώ και χρόνια ζει στην Αθήνα σε ένα μαγαζάκι τόσο δα μικρό, καθαρό κάπου στην Σπινθάρου. ...

Έξυπνα tips για πετυχημένες συνταγές

Επειδή το καλό φαγητό είναι απόλαυση αλλά πολλές φορές μπορεί να γίνει πραγματικός μπελάς, με αυτά τα έξυπνα tips η μαγειρική θα γίνει παιχνιδάκι κι εσείς ο κυρίαρχος της κουζίνας σας! Για να κάνει η πίτα ω...

Η Gwyneth Paltrow εκδίδει βιβλίο μαγειρικής με τα μυστικά της δίαιτάς της

Ποιος το περίμενε ότι η μαγειρική θα γινόταν το νέο it thing στο Χόλιγουντ; Η Gwyneth Paltrow, η ηθοποιός που πρώτη υιοθέτησε την τάση του πλεξίματος δίνοντας νέα εσάνς στα ζιπουνάκια της γιαγιάς, ετοιμάζει το ...

Πες μου τι ζώδιο είσαι, να σου πω τι τρως

Μέρες που είναι ακόμα και οι πιο αδιάφοροι, μια ματιά στο ετήσιο ωροσκόπιο τους μπορεί να την ρίξουν. Μέσα στο γενικότερο κλίμα της «αστρολογικής μελέτης» γιατί να μην μάθουμε ποιες είναι οι διατροφικές συνήθειες και προτιμήσεις των ζωδίων; Όσοι ειδικά πιστ...

Το μενού της Πρωτοχρονιάς

Νέα χρονιά, νέες εμπειρίες και φυσικά νέες γεύσεις! Ποιος δεν εύχεται το νέο έτος να είναι γεμάτο από καλές στιγμές και πολλές πολλές νοστιμιές; Εξάλλου αυτός είναι και ο λόγος που το πρώτο τραπέζι του χρόνου ε...

Γιορτινοί κίνδυνοι για τo κατοικίδιο σας: Τρόφιμα

Τα Χριστούγεννα είναι η εποχή που τη χαίρεσαι με όλη την οικογένεια και αυτή για πολλούς περιλαμβάνει τα σκυλιά και τις γάτες τους. Δυστυχώς, πολλές φορές οι γιορτινές αυτές ημέρες, καταλήγουν στην αναζήτηση...

Κάτι να τον προλάβει;

Ηρακλέους και Φωτομάρα γωνία βρήκα το πρόβλημά μας. Δεν θυμάμαι πόσα χρόνια λειτουργούσε η ψαροταβέρνα  εκείνου του συμπαθητικού κυρίου με την τροφαντή κοιλίτσα και την λευκή ποδιά. Σέρβιρε ψαρομεζέδες σε μία αστική γειτονιά της Αθήνας, δύο στάσεις από το Σύντ...

Ψαρονέφρι με μουστάρδα και μυρωδικά

Το ψαρονέφρι είναι πολύ γευστικό ειδικά αν συνδυάζεται με μουστάρδα και μυρωδικά. Ό,τι πρέπει για το χαλαρωτικό δείπνο της Παρασκευής. Τι θα χρειαστείτε: 1 κιλό ψαρονέφρι κομμένο σε φιλέτα 1 φλιτζανάκι...

Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για την αποτοξίνωση

Η λέξη "αποτοξίνωση" κυριαρχεί στο λεξιλόγιο μας κυρίως μετά από περιόδους εορτών (Χριστούγεννα, Πάσχα) και μετά την ολοκλήρωση των θερινών μας διακοπών. Τι όμως  ακριβώς προσπαθούμε να πετύχουμε με την αποτοξί...