Το κοκτέιλ κεράσι της Νέας Χρονιάς
Αυτό είναι ένα κατάλληλο εορταστικό twist σε ένα κλασικό αφρώδες κοκτέιλ, το γαλλικό 75. Για αυτή τη συνταγή, θα χρειαστείτε ένα ποτήρι κουπέ.
Συστατικά
50ml τζιν
1 κουταλιά της σούπας φρέσκο χυμό λε...
Χριστουγεννιάτικα ρολά κανέλλας για τον καφέ
Τα αφράτα ρολά κανέλας πνιγμένα σε κρέμα τυριού είναι ένα υπέροχο γιορτινό γλύκισμα. Η ζύμη φουσκώνει σιγά σιγά με μια διανυκτέρευση στο ψυγείο, κάτι που έχει δύο πλεονεκτήματα: πρώτον, η παγωμένη ζύμη είναι πι...
Κρεμώδης σούπα παστινάκι και μήλο
Αυτή η νόστιμη σούπα με παστινάκι και μήλο συνδυάζει τέλεια τα πικάντικα μήλα μαγειρέματος και τη γλύκα από το παστινάκι. Μια υπέροχα λεία σούπα.
Συστατικά
25g βούτυρο
1 κουταλιά της σούπας ηλιέλαιο
...
3 fast & healthy συνταγές που θα σας “λύσουν τα χέρια”!
Η καθημερινότητα της σύγχρονης εργαζόμενης γυναίκας είναι απαιτητική και ο χρόνος πολύτιμος αφού πρέπει να ανταπεξέλθει σε πολλούς διαφορετικούς ρόλους. Όταν μάλιστα η γυναίκα δεν είναι απλά εργαζόμενη αλλά και...
Ομελετάκια φούρνου για ένα γρήγορο και υγιεινό βραδινό
της Εμμανουέλας Φωτεινού, Βιολόγος MSc – Κλινική Βιοχημικός
Θες ζουμερό ομελετάκι χωρίς να βγάλεις τηγάνια;
Ε αυτή είναι η λύση σου!
Υλικά για 8 ομελετάκια:
4 αυγά ολόκληρα
4 ασπράδια
1/2 φλ. τυ...
Η πιο απλή Χριστουγεννιάτικη πανακότα
Αυτό το εύκολο, κρεμώδες επιδόρπιο είναι λιγότερο πυκνό από μια παραδοσιακή πουτίγκα, αλλά εξακολουθεί να είναι γεμάτο με χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά.
Συστατικά
4 κουταλιές της σούπας σταφίδες
4 κουταλ...
Κουνουπιδάκι πανέ που θα λατρέψουν τα παιδιά!
της Εμμανουέλας Φωτεινού, Βιολόγος MSc – Κλινική Βιοχημικός
Για να το φάει με λαχτάρα και αυτός που δε τρώει κουνουπίδι!
Υλικά:
1 κιλό κουνουπίδι
2 αυγά
8 παξιμάδια Ζέας
1/2 κ.γλ...
Χριστουγεννιάτικα τρουφάκια σε λίγα λεπτά!
Γρήγορο, γιορτινό και πολύ εύκολα τρουφάκια για τα Χριστούγεννα! Μπορείς να τα φτιάξεις και να τα πας δώρο στους φίλους σου που σε κάλεσαν να φάτε μαζί! Το τέλειο γιορτινό επιδόρπιο!
Συστατικά
150 γρ μαύρ...
Εύκολη σούπα μπρόκολο
Μια ζεστή, απόλυτα υγιεινή και απολαυστική σούπα μπρόκολο για να περάσεις τις κρύες μέρες του χειμώνα!
Συστατικά
1 μεγάλη πατάτα, κομμένη σε κύβους
1,2 λίτρο ζωμός κοτόπουλου ή λαχανικών
400 γρ μπρό...
Οι παραδοσιακοί μας νοστιμότατοι κουραμπιέδες
Οι αγαπημένοι μας λαχταριστοί κουραμπιέδες, το παραδοσιακό μας Χριστουγεννιάτικο γλυκό. Μια εύκολη αλλά και πολύ νόστιμη συνταγή για να απολαύσετε τις γιορτές!
Συστατικά
250 γρ βούτυρο αγελαδινό γάλα, σε ...
Η καλύτερη φακοσαλάτα για την διατροφή σου!
της Εμμανουέλας Φωτεινού, Βιολόγος MSc – Κλινική Βιοχημικός
Ίσως αυτή είναι η πιο ωραία φακοσαλάτα που έχεις φάει!
Δες παρακάτω τη συνταγή και δοκίμασε την με τη πρώτη ευκαιρία.
Υ...
Λαχταριστές μπουκιές Cheddar Cheese Puffs
Ελαφριά και αέρινα αλμυρά τυροπούλια (gourgères) με τυρί τσένταρ και θυμάρι.
Συστατικά
1 μπάρα βούτυρο (8 κουταλιές της σούπας)
1 φλιτζάνι νερό
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 φλιτζάνι αλεύρι γι...
Ένα λαχταριστό ριζότο με κοτόπουλο, άγρια μανιτάρια και τρούφα
της Εμμανουέλας Φωτεινού, Βιολόγος MSc – Κλινική Βιοχημικός
Μας έχετε ζητήσει να σας ανεβάζουμε και συνταγές κλασικές και συνταγές πιο ιδιαίτερες!
Αυτή είναι μια αγαπημένη επιλογή για πολλούς όταν βγαίνουν ...
Τρομερό τουρσί από κόκκινο κρεμμύδι
Αυτό το τουρσί κόκκινου κρεμμυδιού σε δανέζικο στιλ είναι ελαφρύ, λαμπερό και εύκολο στην παρασκευή του. Εκτός από το να το αφαιρέσετε κατευθείαν από το βάζο, θα το βρείτε εξαιρετικά ευέλικτο για να το σερβίρετ...
Φανταστική ψαρόσουπα με λαχανικά και κους-κους
της Εμμανουέλας Φωτεινού, Βιολόγος MSc – Κλινική Βιοχημικός
Αν κάτι αγαπάμε πολύ σε αυτό το σπίτι όταν αλλάζει ο καιρός είναι οι σούπες! Η συγκεκριμένη είναι ψαρόσουπα φτιαγμένη με ένα από τα πιο γευστικά ψά...
Πανεύκολα Χριστουγεννιάτικα μπισκότα
Αυτή η συνταγή για τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα είναι το τέλειο δώρο, μια ωραία ασχολία για να περάσεις χρόνο με τα παιδιά αλλά μπορούν επίσης να γίνουν διακοσμητικά για το δέντρο.
Συστατικά
100g ανάλατο...
“Βελούδινη” φάβα κόκκινης φακής
της Εμμανουέλας Φωτεινού, Βιολόγος MSc – Κλινική Βιοχημικός
Αν σου αρέσει και σένα η φάβα και θες μια παραλλαγή της σου έχω ετοιμάσει μια ιδιαίτερη συνταγή!
Για τη «φάβα» κόκκινης φακής θα χρειαστείς:...
Digestive με επικάλυψη μαύρης σοκολάτας για τέλειο σοκολατένιο Cheesecake
Περιποιηθείτε την οικογένεια και τους φίλους σας με αυτό το υγιεινό επιδόρπιο σοκολάτας. Είναι ένα απολαυστικό κλείσιμο σε ένα δείπνο ή ένα οικογενειακό γεύμα το Σαββατοκύριακο.
Συστατικά
Για τη βάση μπισκότο...
Φανταστικό Χριστουγεννιάτικο κέικ χωρίς γλουτένη
Αυτό το χριστουγεννιάτικο κέικ χωρίς γλουτένη διασφαλίζει ότι όλοι μπορούν να έχουν μια φέτα. Μπορεί να γίνει και ως vegan χριστουγεννιάτικο κέικ και χωρίς ξηρούς καρπούς.
Συστατικά
100g μαργαρίνη σόγιας ...