Η αλήθεια είναι πως όταν ακούς το όνομα Jamie Oliver το μυαλό σου πηγαίνει αμέσως στην άνεση και στην απόλυτη ουσία της γεύσης. Έτσι όταν έμαθα για το διήμερο event στις 15 και 16 Απριλίου στο Jamie Oliver Kitchen στο Golden Hall δεν γινόταν να λείπω. Ήθελα να δω από κοντά αν αυτή η διάσημη ανεμελιά του Jamie είναι τόσο μεταδοτική όσο φαίνεται στην οθόνη και τελικά η πραγματικότητα ξεπέρασε κάθε προσδοκία μου.
Μια συνάντηση γεμάτη οικειότητα και αρώματα
Φτάνοντας στο εστιατόριο η ατμόσφαιρα ήταν ακριβώς όπως την περίμενα… ζεστή και απίστευτα άμεση. Ο Jamie Oliver κυκλοφορούσε ανάμεσα στην ομάδα του και στον κόσμο με ένα τεράστιο χαμόγελο αποδεικνύοντας πως το καλό φαγητό είναι πάνω από όλα μοίρασμα. Ήταν πραγματικά ενθουσιώδες να τον βλέπεις να μιλάει με τόσο πάθος για τη φιλοσοφία του Jamie Oliver Kitchen. Κατάλαβα αμέσως πως η ποιότητα δεν χρειάζεται να είναι δυσνόητη. Τα πιάτα που δοκίμασα ήταν εμπνευσμένα από διαφορετικές κουζίνες του κόσμου αλλά φτιαγμένα με τόσο φρέσκες πρώτες ύλες που ένιωθες την ποιότητα και την αγάπη σε κάθε μπουκιά.
Από τη Βαρβάκειο στην καρδιά του Golden Hall
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Η δεύτερη ημέρα είχε ακόμη περισσότερο ενδιαφέρον και αυθεντικότητα. Ο Jamie επισκέφθηκε τη Βαρβάκειο Αγορά μαζί με τον σεφ Γιώργο Παπακώστα και ήταν υπέροχο να τον βλέπεις να ενθουσιάζεται με τους θησαυρούς της δικής μας αγοράς. Εκεί γνώρισε από κοντά την αληθινή πλευρά της Αθήνας και τη σημασία της καλής πρώτης ύλης που αποτελεί τον σταθερό πυρήνα της μαγειρικής του. Αργότερα επέστρεψε στο Golden Hall όπου τον είδαμε να συζητά με τον Άκη Πετρετζίκη για τις γαστρονομικές επιρροές και την ελληνική κουζίνα. Ήταν μια στιγμή που ένωνε το παγκόσμιο lifestyle με τη δική μας καθημερινότητα με έναν τρόπο μοναδικό και καθόλου επιτηδευμένο.
Η γεύση που μένει στο τέλος
Τέλος, το sharing menu experience ήταν η ιδανική κατάληξη σε αυτό το γαστρονομικό ταξίδι. Καλεσμένοι από τον χώρο του food και του lifestyle μοιραστήκαμε γεύσεις και σκέψεις σε έναν από τους πιο εκλεπτυσμένους προορισμούς της πόλης. Φεύγοντας κράτησα μια φράση του Jamie που είπε με τόση ειλικρίνεια: “Το φαγητό φέρνει τους ανθρώπους κοντά και αυτή η σύνδεση είναι που κρατά την κουλτούρα ζωντανή”. Τελικά η επίσκεψή μου εκεί δεν ήταν απλώς για το φαγητό αλλά για την εμπειρία ενός σύγχρονου προορισμού που ξέρει να σε κάνει να νιώθεις όμορφα και να απολαμβάνεις την κάθε στιγμή.
Γεια σου φίλη! Είμαι η Μάρθα και αγαπώ καθετί καινούργιο! Παρόλο που ξεκίνησα με σπουδές στη Διοίκηση Επιχειρήσεων, το πάθος μου για τη γραφή με οδήγησε στη Δημοσιογραφία, όπου ολοκλήρωσα το μεταπτυχιακό μου στο ΕΚΠΑ. Πάντα με γοήτευε ο κόσμος του lifestyle, της μόδας, της ομορφιάς και της διακόσμησης (ζυγός που θέλει αρμονία), και τώρα έχω τη χαρά να μοιράζομαι τις δικές μου ιδέες και σκέψεις μαζί σου. Είσαι έτοιμη για αυτό το ταξίδι;
Leave a Reply