Μόλις τρία υλικά και 20 λεπτά είναι ό,τι χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτή την εξαιρετικά απλή συνταγή νιόκι, ιδανική για να τα σερβίρετε ως καναπεδάκια ή σε ένα πάρτι με ποτά.
Θα χρειαστείτε μερικά μπαστούνια κοκτέιλ και μια φριτέζα αέρα για αυτή τη συνταγή.
Συστατικά
- 2 συσκευασίες x 400g φρέσκα νιόκι
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 160g μαγιονέζα
- 3 κουταλιές της σούπας πέστο
- αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Μέθοδος
- Προθερμαίνουμε τη φριτέζα στους 180 C. Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα νιόκι με το λάδι και τα αλατοπιπερώνουμε καλά. Μαγειρέψτε στη φριτέζα για 20 λεπτά, γυρίζοντας μέχρι τη μέση, μέχρι να γίνει τραγανό και ελαφρώς χρυσό.
- Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε τη μαγιονέζα και το πέστο μαζί σε ένα μικρό μπολ. Σερβίρετε μαζί με τα νιόκι με μερικά ξυλάκια κοκτέιλ για να σουβλίσετε τα νιόκι για ντιπ.
Καλή απόλαυση!
Γεια σου φίλη! Είμαι η Μάρθα Κατσαρού με τάση να εκφράζομαι μέσα από τη μαγεία της γραφής. Το ακαδημαϊκό μου ταξίδι με πήγε από τον κόσμο της Διοίκησης Επιχειρήσεων στη Σχολή Επικοινωνίας και ΜΜΕ του Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών, όπου απέκτησα το μεταπτυχιακό μου στη Δημοσιογραφία και τα Νέα Μέσα. Από τα πρώτα μου χρόνια, ανακάλυψα ότι η αληθινή μου φωνή αντηχεί πιο εύγλωττα στον γραπτό λόγο παρά στον προφορικό. Γι’ αυτό έκανα το άλμα και από τους αριθμούς βρέθηκα να «μπλέκομαι» με τα γράμματα, για να επικεντρωθώ στο πάθος μου για το lifestyle. Μόδα, ομορφιά, διακόσμηση ήταν τα θέματα που πάντα με γοήτευαν ως αναγνώστρια. Πλέον, οπλισμένη με όρεξη, ταξιδεύω με τις δικές μου ιδέες, ανησυχίες και σκέψεις που μοιράζομαι μαζί σου. Θα γίνεις συνταξιδιώτης μου;