Συνταγές

Συνταγή για νηστίσιμο στιφάδο με δαμάσκηνα

Πριν από λίγες ημέρες είχα τη χαρά και την τιμή να παρακολουθήσω ένα μάθημα μαγειρικής στην ΠΥΡΝΑ (www.pyrna.gr) με σαρακοστιανά, νηστίσιμα πιάτα από την Κατερίνα Ρεμούνδου από «Του Ζοζέφ» στην Άνδρο. Τα πιάτα ...

Βιδούλες με μπέικον κι αρακά

Τα ζυμαρικά είναι η γρήγορη κι εύκολη λύση για το δείπνο μιας καθημερινής. Βράζεις τα ζυμαρικά, προσθέτεις υλικά που βρίσκεις στο ψυγείο ή στο ντουλάπι σου κι έτοιμη. Εδώ, με ψιλοκομμένο μπέικον κι αρακά. Υλ...

Ψητό «καπνισμένο» κουνουπίδι

Το κουνουπίδι είναι λίγο παρεξηγημένο, αλλά για ένα περίεργο λόγο εμένα μου αρέσει. Με αυτό τον τρόπο μαγειρέματος δεν μυρίζει καθόλου το σπίτι και το ψητό κουνουπίδι είναι ένα υπέροχο συνοδευτικό για πολλά πιά...

Κέικ λεμόνι γεμιστό με κρέμα τυριού

Αφράτο, δροσερό κέικ με υπέροχη γέμιση τυρί κρέμα. Σερβίρεται υπέροχα με τον απογευματινό καφέ. Υλικά Για το κέικ 130 γραμμάρια βούτυρο 1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη κρυσταλλική Χυμός και ξύσμα από ένα μ...

Πικάντικη σούπα βελουτέ με κουνουπίδι

Ελπίζω αυτή να είναι η τελευταία μου συνταγή σούπας για τη σεζόν και ο καιρός να ζεστάνει σύντομα. Μέχρι τότε όμως, αυτή η πικάντικη σούπα θα σας ζεστάνει πολύ. Υλικά ½ φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 1 μεγάλο ...

Πανακότα με βάση από τσουρέκι, γιαούρτι Κρι Κρι και μαρμελάδα κολοκύθας

Ο Σεφ Κωνσταντίνος Παπασταμάτης και το ελληνικό γιαούρτι Κρι Κρι μας παρουσιάζουν μια πρωτότυπη εκδοχή της ιταλικής πανακότα. Tip: Βάλτε επισήμανση σελιδοδείκτη στη συνταγή γιατί θα σας χρειαστεί ειδικά μετά...

Κολοκυθόσουπα βελουτέ με καπνιστή πάπρικα

Λίγο πριν τα κρύα μας αφήσουν, μια ακόμη σούπα, λίγο ιδιαίτερη. Με καπνιστή πάπρικα και πιπεριά, έχει μια γεύση όλο γλύκα κι άρωμα. Υλικά 600 γραμμάρια κολοκύθα καθαρισμένη, κομμένη σε κύβους ½ φλιτζάν...

Κέικ με μπανάνα κι αγουρέλαιο

Νόστιμο, υγιεινό κι αρωματικό κέικ που είναι ότι πρέπει για το πρωινό σας αλλά και για το κολατσιό των παιδιών στο σχολείο. Υλικά 2 αυγά 1 μπανάνα ώριμη 250 γραμμάρια φαρίνα ¾ φλιτζάνι τσαγιού αγουρέ...

Σούπα βελουτέ με φακές και σύγκλινο Μάνης

Όσο το κρύο κρατάει, οι σούπες είναι πάντα ευπρόσδεκτες σε ένα γεύμα. Αυτή η βελουτέ με φακές και σύγκλινο είναι πολύ χορταστική και νόστιμη. Υλικά ½ φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 2 καρότα ψιλοκομμένα ½ πρ...

Μαγειρικά tips για ζουμερά φιλέτα κοτόπουλο

Αν κάνεις δίαιτα ή γενικά προσέχεις τη διατροφή σου, μοιραία θα καταναλώσεις πολλά φιλέτα κοτόπουλο. Το συγκεκριμένο πουλερικό ενώ είναι εύκολο στο μαγείρεμα του μόνο που τα φιλέτα-στήθος χρειάζονται καλό ψήσιμ...

Χαλβάς σιμιγδαλένιος

Τώρα που ξεκίνησε η νηστεία, δεν είναι ανάγκη να αποχωριστούμε τα γλυκά που τόσο αγαπάμε. Ο σιμιγδαλένιος χαλβάς είναι ένα παραδοσιακό, νηστίσιμο γλυκό και αρέσει πολύ σε μικρούς και μεγάλους. Υλικά 1 κούπα ε...

Πιπεριές με bacon και τυρί

Αν σήμερα σκοπεύεις να κάτσεις μέσα και να καλέσεις την παρέα σου έχουμε τέλεια συνταγή. Βασική προυπόθεση να τους αρέσουν τα καυτερά!!! Υλικά 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου 16 πράσινες πιπεριέ...

Καυτή σοκολάτα με nutella

Δεν υπάρχει πιο όμορφο πράγμα από το να ξυπνήσεις με αγάπη και φυσικά..nutella! Τη συνταγή την έχεις.. Τι περιμένεις λοιπόν; Υλικά 2 φλ γάλα 4 κ σ nutella 2 κ γ κανέλα ή πιπέρι καγιέν Εκτέλεση ...

Τυρένια μπαστουνάκια μοτσαρέλας

Ένα διαφορετικό και πρωτότυπο σνακ σε περιμένει εδώ.. Η γεύση του μοναδική και σίγουρα θα σε ξετρελάνει αφού φτιάχνεται πάρα πολύ γρήγορα και είναι το must για τη συγκέντρωση με την παρέα! Υλικά 10 μπαστο...

Γλυκές και αλμυρές γεύσεις με τρία μόνο υλικά

Μπορείς να το πιστέψεις; Μήπως είναι πολύ καλό για να είναι αληθινό; Μπορείς με τρία μόνο υλικά να φτιάξεις κάτι γλυκό ή κάτι αλμυρό από το να χάνεσαι σε συνταγές στο internet και αγοράζοντας ένα σωρό υλικά για...

Βελούδινη πατατόσουπα με philadelphia

Επειδή οι κρύες μέρες του χρόνου δεν λένε να φύγουν σας βρήκαμε έναν τρόπο να ζεσταθείτε τρώγοντας μια καταπληκτική βελούδινη πατατόσουπα με τυρί Philadelphia! Υλικά 4 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου 4 φλιτζάν...