Αυτή η συνταγή για υγιεινή καρμπονάρα έχει πλούσια γεύση, αλλά είναι επίσης αρκετά χαμηλή σε θερμίδες.
Υλικά
100g αποξηραμένες ταλιατέλες ή σπαγγέτι
50g κατεψυγμένο αρακά
2 κουταλιές της σούπας έξτρ...
Αυτά τα απολαυστικά αλμυρά pancakes με βότανα είναι μια τέλεια αλλαγή στο κλασικό αγαπημένο πρωινό. Γεμάτες με ένα μείγμα από φρέσκα βότανα, αυτές οι τηγανίτες είναι μια αλμυρή αίσθηση που μπορείτε να απολαύσετ...
Αυτή η λαχανόσουπα είναι μια καλή σούπα για τις κρύες νύχτες του χειμώνα. Με λάχανο σαβαγιάρ, πατάτα και πράσο, είναι χορταστική. Σερβίρετε με φρυγανιές και τυρί για ένα χορταστικό γεύμα.
Συστατικά
Για τη σού...
Τα σπιτικά σκωτσέζικα αυγά είναι ένας κόσμος μακριά από τις αγορασμένες εκδόσεις. Αξίζουν τον κόπο για μια ξεχωριστή απόλαυση για πικνίκ.
Συστατικά
4 μεγάλα αυγά
275g λουκάνικο κρέας
1 κουταλάκι φρέ...
Φανταστική ιδέα για να φτιάξετε ένα κρεμώδες φλιτζάνι ζεστή σοκολάτα, ιδανικό για μια κρύα χειμωνιάτικη μέρα. Με λοβό βανίλιας και ξυλάκι κανέλας, είναι μια πολυτελής εκδοχή, αλλά μπορείτε να το φτιάξετε με εκχ...
Μετατρέψτε ένα πακέτο στιγμιαίων noodles ramen σε ένα υπέροχο δείπνο με μερικές απλές προσθήκες – ένα μαριναρισμένο αυγό, ψητό κρέας, χόρτα και λίγο mirin αν το έχετε.
Συστατικά
1 μέτριο αυγό ελευθέρας βο...
Το μαγείρεμα υπό πίεση δημιουργεί μια αυθεντική σούπα με φασόλια και μπέικον Τοσκάνης μέσα σε λίγα λεπτά.
Εξοπλισμός και προετοιμασία: θα χρειαστείτε χύτρα ταχύτητας και γουδοχέρι και γουδί
Υλικά
Για τη σο...
Το τέλειο ρόφημα για μια κρύα μέρα: ουίσκι με μέλι και λεμόνι. Μπορείτε να διασκεδάσετε παίζοντας με αυτήν την κλασική συνταγή. Χρησιμοποιήστε ρούμι, μπέρμπον ή κονιάκ αντί για scotch και δοκιμάστε διαφορετικά ...
Αυτή η συνταγή κρεμώδους σούπας ντομάτας είναι ο τέλειος συνδυασμός άτακτου και ωραίου - είναι γεμάτη λαχανικά αλλά είναι δεμένη με μια δόση σέρι.
Υλικά
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 μεγάλο κρεμμύ...
Η γαλλική κρεμμυδόσουπα είναι πολύ εύκολη στην παρασκευή της και είναι βαθιά αλμυρή και χορταστική - και τα τυρένια κρουτόν την κάνουν ιδιαίτερα ξεχωριστή!
Συστατικά
Για τη γαλλική κρεμμυδόσουπα
50g βούτ...
Οι λουκουμάδες σαμπούκας είναι σχεδόν σαν ντόνατς, αλλά από αρωματικό, γλυκό αφράτο ζυμάρι και όχι από κουρκούτι. Δεν πρέπει να τα αφήνετε να ξεκουραστούν καθόλου, μόλις τα φτιάξετε. Όμως, αν και είναι ευχάριστ...
Δεν είχα δει ποτέ αυτή τη σούπα με αυγά να σερβίρεται με αυγό ποσέ, αλλά μου φάνηκε καλή ιδέα γι' αυτό τη δοκίμασα – και είναι. Όπως πολλές απλές σούπες, η επιτυχία της εξαρτάται από ένα πραγματικά καλό ζωμό, ο...
Ένα ζεστό πιάτο με κοτόπουλο από την Κοζάνη, ένα μέρος της Ελλάδας που φημίζεται για το σαφράν του. Αυτό το απλό στιφάδο από μπούτια κοτόπουλου ζωντανεύει με σαφράν, πάπρικα και δαμάσκηνα.
Υλικά
8 μπούτια...
Αυτή η χορταστική σούπα απαιτεί πολύ λίγο πλύσιμο – απλά φάτε το μπολ όταν τελειώσετε!
Συστατικά
2 λίτρα βραστό νερό
50g αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
800g μοσχα...
Αξιοποιήστε στο έπακρο τη σύντομη εποχή των σπαραγγιών με αυτή την απλή αλλά νόστιμη σούπα με σπαράγγια.
Συστατικά
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
400g σπαράγγια, ψιλοκομμέν...
Λάχανο κόκκινο ανεβασμένο σε νέα ύψη νοστιμιάς - μαγειρεμένο σε κρασί και κρέμα με αλμυρό μπέικον. Χρησιμοποιήστε λάχανο Savoy, ή ακόμα και cavolo nero!
Συστατικά
1 λάχανο Σαβοΐας, ξεφλουδισμένο και τριμμ...
Γρήγορη στο μαγείρεμα, για πρωινό, μεσημεριανό ή βραδινό, αυτή η χορταστική υγιεινή ομελέτα περιέχει δύο από τις καθημερινές σας μερίδες λαχανικών, συν χορταστική πρωτεΐνη από τα αυγά.
Συστατικά
1 κουταλά...
Μια απλή και ευέλικτη σούπα λαχανικών αργομαγειρεμένη που είναι ιδανική για ένα εύκολο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Τυχόν υπολείμματα θα διατηρηθούν πολύ καλά στο ψυγείο για μερικές μέρες ή μπορούν να καταψυχθού...