Overnight oats: Μια δροσερή και ελαφριά συνταγή για το πρωινό σου

Αν ψάχνεις ένα πρωινό που να σε χορταίνει χωρίς να σε βαραίνει, τότε αυτή η συνταγή είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεσαι. Απλή, φρέσκια και… χωρίς καμία δικαιολογία για να την παραλείψεις. Έχει αυτή την ισορροπία ...

Φριτάτα με πράσο και ψητές πατάτες

Ένα εύκολο, χορταστικό πιάτο που σώζει κάθε μέρα που δεν έχεις ιδέα τι να μαγειρέψεις… και, ναι, γίνεται ακόμη καλύτερο όταν έχεις προψήσει τις πατάτες από πριν! Υλικά Για τις ψητές πατάτες (batch cooking) ...

Cheesecake λευκής σοκολάτας: Η πιο αέρινη, κρεμώδης απόλαυση!

Αν έχεις μια αδυναμία στα γλυκά που λιώνουν στο στόμα χωρίς να σε παιδεύουν, τότε αυτή η cheesecake είναι η ιδανική. Επίσης, είναι μια από αυτές τις συνταγές που μοιάζουν “βαριές”, αλλά στην πράξη απλώς ανακατε...

Τάρτα σοκολάτας με Marshmallows

Μια συνταγή που θυμίζει… ζεστή σοκολάτα σε μορφή γλυκού! Φτιάχνεται εύκολα, έχει αυτή τη θεϊκή πλούσια γεύση που σε κάνει να αναστενάζεις και, ας είμαστε ειλικρινείς, κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί σε έναν καφ...

Τρία θρεπτικά grain bowls για κάθε στιγμή της ημέρας

Αν ψάχνεις εύκολες, χορταστικές και υγιεινές ιδέες για γεύμα, τότε αυτά τα τρία grain bowls θα γίνουν οι καλύτεροι σύμμαχοί σου. Φτιάχνονται γρήγορα, προσαρμόζονται εύκολα στα γούστα σου και γεμίζουν το πιάτο σ...

Ρεβιθομπιφτέκια σε πίτα: η πιο λαχταριστή, γρήγορη και χορταστική ιδέα της ημέρας

Όταν θέλεις κάτι νόστιμο, εύκολο και όσο πρέπει… comfort, αυτά τα ρεβιθομπιφτέκια σε πίτα είναι ό,τι πρέπει. Φτιάχνονται στο λεπτό, έχουν υπέροχο άρωμα από μπαχαρικά και σερβίρονται μέσα σε ζεστές πιτούλες που ...

Χειμωνιάτικη βελουτέ σούπα λαχανικών

Αν έχεις μια slow cooker να κάθεται στο ράφι και σε κοιτάει με ύφος “χρησιμοποίησέ με επιτέλους”, αυτή η συνταγή είναι η τέλεια αφορμή. Μια ζεστή, βελούδινη, χορταστική σούπα λαχανικών που γίνεται… σχεδόν μόνη ...

Σπιτικές Τορτίγιες: Η πιο εύκολη συνταγή για να τις έχεις… έτοιμες σε λίγα λεπτά!

Οι τορτίγιες είναι από εκείνες τις μικρές «μαγικές» βάσεις που μπορούν να γίνουν τα πάντα: από tacos και quesadillas μέχρι wraps για το γραφείο. Και το καλύτερο; Μπορείς να τις φτιάξεις μόνη σου στο σπίτι απλά,...

Smoothie με φυστικοβούτυρο, μπανάνα και λιναρόσπορο

Αν ψάχνεις μια γρήγορη, χορταστική και ειλικρινά… λίγο εθιστική λύση για πρωινό ή σνακ, τότε αυτό το smoothie είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεσαι. Είναι από εκείνες τις συνταγές που φτιάχνεις μια φορά και μετά σχ...

Πώς να φτιάξεις τον πιο απλό και τρυφερό πουρέ μήλου στο σπίτι

Αν έχεις όρεξη για κάτι γλυκό αλλά ελαφρύ, τότε αυτή η συνταγή για σπιτικό πουρέ μήλου είναι ό,τι πιο βολικό μπορείς να φτιάξεις σε λίγα λεπτά. Χρειάζεσαι μόνο μερικά υλικά, λίγο υπομονή και ένα κατσαρολάκι. Το...

Πατατοκεφτέδες με μήλο & πικάντικη κομπόστα: Ένας απρόσμενος συνδυασμός που θα σε ξετρελάνει

Αν νομίζεις ότι έχεις δοκιμάσει όλους τους πατατοκεφτέδες του κόσμου, περίμενε να δεις αυτούς. Γιατί εδώ μπαίνει στο παιχνίδι το μήλο, και όχι, δεν είναι περίεργο, είναι απλώς υπέροχο. Η γλύκα του μήλου και η τ...

Κατσικάκι ψητό από Καραϊβική 

Μια πλούσια, αρωματική συνταγή που φέρνει στο τραπέζι σου γεύσεις από την Καραϊβική, σερβιρισμένες με εντυπωσιακές, χρυσαφένιες κροκέτες και μια δροσερή πράσινη μαγιονέζα. Υλικά Για την πράσινη μαρινάδα (Gree...

Ρύζι με Φασόλια σε Κρεμώδη Καρύδα

Ένα από τα πιο λαχταριστά comfort φαγητά της Καραϊβικής έρχεται στην κουζίνα σου, απλό, αρωματικό και χορταστικό. Το ρύζι με φασόλια μαγειρεύεται μέσα σε καρύδα, παίρνει άρωμα από θυμάρι και –αν το τολμήσεις– μ...

Κοτόπουλο φούρνου με πατάτες, λαχανικά και ζουμερή σάλτσα

Αν υπάρχει ένα φαγητό που φωνάζει «οικογενειακή θαλπωρή» αλλά και γιορτές, αυτό είναι το κοτόπουλο φούρνου με όλα τα καλούδια γύρω του. Πατάτες τραγανές, καρότα που λιώνουν στο στόμα, λουκάνικα τυλιγμένα με μπέ...

Βελουτέ σούπα με αγκινάρες Ιερουσαλήμ και άρωμα τρούφας

Αν ψάχνεις μια σούπα που να είναι πραγματικά φίνα, απαλή και με εκείνη τη μικρή… πολυτέλεια που δεν παραδέχεται κανείς ότι λαχταρά, τότε αυτή η βελουτέ σούπα με αγκινάρες Ιερουσαλήμ είναι ακριβώς αυτό που χρειά...

Αλμυρή τάρτα με πράσο, μανιτάρια και κάστανα

Μια συνταγή που συνδυάζει τη βελούδινη γεύση του πράσου, τη γήινη νοστιμιά των μανιταριών και τη γλυκιά καραμελένια αίσθηση των κάστανων. Είναι ιδανική για ένα τραπέζι που θέλεις να εντυπωσιάσει χωρίς να κουρασ...

Χορτόπιτα με τυρί και τραγανό φύλλο!

Αν έχεις διάθεση για μια πίτα διαφορετική από τις συνηθισμένες, τότε αυτή εδώ είναι η τέλεια επιλογή. Συνδυάζει πράσινα λαχανικά, φρέσκα μυρωδικά και ό,τι τυρί αγαπάς, μέσα σε τραγανό φύλλο. Ιδανική για μεσημερ...

Νουντλς με μπρόκολο, κάσιους που φτιάχνεις σε 15 λεπτά

Αν ψάχνεις ένα πιάτο που να είναι και χορταστικό και υγιεινό, αλλά χωρίς να χρειάζεσαι πτυχίο… ζογκλέρ για να το μαγειρέψεις, τότε αυτά τα νουντλς ολικής θα σε σώσουν. Το μπρόκολο γίνεται τρυφερό χωρίς να χάνει...

Κέικ αμυγδάλου με μανταρίνι και κόκκινο φραγκοστάφυλο

Μια συνταγή που μοσχοβολάει χειμώνα και ζεστασιά, με φρουτένια γλύκα και βελούδινη υφή. Το αποτέλεσμα; Ένα εντυπωσιακό κέικ που βγαίνει από το φούρνο και καταλήγει στο τραπέζι σου σαν μικρό έργο τέχνης. Υλικά ...