Μαγειρίτσα αβγολέμονο με μανιτάρια

Μια υπέροχη εναλλακτική της κλασικής μαγειρίτσας, ιδανική για όσους δεν τρώνε κρέας ή απλώς θέλουν κάτι πιο ελαφρύ αλλά εξίσου αρωματικό. Τα μανιτάρια δίνουν βάθος γεύσης και το αυγολέμονο χαρίζει τη γνώριμη βε...

Πεντανόστιμα γεμιστά μανιτάρια στο φούρνο!

Ιδανικά για κάθε περίσταση – ορεκτικό, συνοδευτικό ή ελαφρύ γεύμα! Αυτά τα γεμιστά μανιτάρια είναι τραγανά απ’ έξω, κρεμώδη και πεντανόστιμα από μέσα. Συνδυάζουν τη γήινη γεύση των μανιταριών με τυριά και μυρωδ...

Μοσχαράκι και μανιτάρια στιφάδο με πουρέ

Αν αναζητάς ένα ζεστό, χορταστικό φαγητό ιδανικό για τις κρύες ημέρες, αυτή η συνταγή για μοσχαράκι κατσαρόλας με μανιτάρια είναι ό,τι πρέπει. Με πλούσιες γεύσεις από κρασί ή μπύρα και την ιδιαίτερη πινελιά των...

Μανιτάρια σαλάτα με ρόδι και φρέσκο κρεμμυδάκι

Αυτό είναι ένα υπέροχο δείπνο, όλα σε ένα. Τα μανιτάρια μαγειρεύονται με το ρύζι στο φούρνο, αφήνοντάς σας ελεύθερους να ασχοληθείτε με κάτι άλλο. Ανακατέψτε με το πλούσιο ντρέσινγκ λεμονιού και κόλιανδρου και ...

Ζυμαρικά al forno με άγρια μανιτάρια και όχι μόνο…

Ένα πολυτελές ζυμαρικό γεμάτο με πλούσιες, φθινοπωρινές ιταλικές γεύσεις. Υλικά 400g ζυμαρικά ριγκατόνι (ή ότι επιθυμείτε) έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 30g βούτυρο, συν επιπλέον για το βούτυρο του πιάτου...

Σοταρισμένα μανιτάρια με βούτυρο σκόρδου: Μια αλμυρή απόλαυση!

Αυτά τα μανιτάρια σοταρισμένα με βούτυρο σκόρδου είναι ένα απλό αλλά απολαυστικό πιάτο που αναδεικνύει τις γήινες γεύσεις των μανιταριών. Με λίγα μόνο υλικά, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα συνοδευτικό ή ορεκτικό...

Creamy μακαρονάδα μανιταριών

Αυτό το κρεμώδες ζυμαρικό με μανιτάρια κάνει ένα υγιεινό, εξαιρετικά ικανοποιητικό δείπνο για δύο. Έχει τόφου για να δώσει στη σάλτσα μια υπέροχη κρεμώδη υφή και επιπλέον πρωτεΐνη από τα μανιτάρια. Συστατικά ...

Κρεμώδη μανιτάρια σκόρδου σε φρυγανιά

Αυτά τα κρεμώδη, σκορδάτα μανιτάρια με μπέικον είναι τόσο πολυτελή, και εύκολη συνταγή για να κάνετε το τέλειο πρωινό ή μεσημεριανό. Συστατικά 1 κουταλάκι κραμβέλαιο 80gr μανιτάρια κουμπιού, χοντροκομμ...

Τα μανιτάρια πλευρώτους δεν είναι vegan και υπάρχει λόγος

Ταραχή επικρατεί στην vegan κοινότητα με τα μανιτάρια πλευρώτους που διαπιστώθηκε ότι δεν ειναι vegan τροφή. Αλλά γιατί; Πώς προκύπτει; Ας δούμε αναλυτικά: Τα μανιτάρια πλευρώτους είναι νόστιμα, αλλά έχουν μ...

Λαχταριστά νιόκι με μανιτάρια και φέτα

Ένα νόστιμο και διαφορετικό πιάτο με αέρα Ιταλίας που θα γεμίσει αρώματα και υπέροχες γεύσεις το τραπέζι σας! Υλικά 1 κιλό νιόκι πατάτας 1 κιλό μανιτάρια σιτάκε χοντροκομμένα ½ κιλό λευκά μανιτάρι...

Πίτα με μανιτάρια, σπανάκι και ρύζι

Μια λαχταριστή πρόταση που συνδυάζει μανιτάρια, σπανάκι και ρύζι. Ιδανική για μπουφέ ή για το οικογενειακό τραπέζι, με υπέροχη γεύση και πολύ χορταστική! Υλικά ½ φλιτζάνι καστανό ρύζι, στεγνό 2 κουτα...

Ψητά μανιτάρια με σκόρδο

Τα μανιτάρια αποτελούν ένα από τα πιο γευστικά ορεκτικά. Μπορούν παράλληλα να αντικαταστήσουν το κρέας στη διατροφή μας, καθώς είναι θρεπτικά και παρασκευάζονται με πολλούς διαφορετικούς τρόπους. Είναι μια κλασ...

Κοτόπουλο με μανιτάρια και σάλτσα κρασιού – Εντυπωσιακό και νόστιμο πιάτο!

Αυτό το κοτόπουλο με μανιτάρια και σάλτσα κρασιού είναι τόσο γευστικό που θα θέλετε να το τρώτε κάθε μέρα. Διαβάστε παρακάτω πως θα το φτιάξετε και θα τους εντυπωσιάσετε όλους. Τι θα χρειαστείτε για το κοτ...

Η πιο εύκολη συνταγή για ρύζι με μανιτάρια!

Έχετε περάσει μια εξαιρετικά δύσκολη μέρα στη δουλειά με απανωτά meetings, τρελές απαιτήσεις από το αφεντικό σας και μάλιστα κάπου ξεχάσατε να πάρετε και το ταπεράκι σας με το φαγητό. Είναι λογικό λοιπόν ότι με...

Ριζότο με μανιτάρια!

Πάντα αγαπούσα τη συγκεκριμένη συνταγή! Όταν μάλιστα κατάφερα να τη φτιάξω κιόλας αποφάσισα ότι πρέπει να τη μοιραστώ μαζί σας. Υλικά 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο ½ κιλό μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φ...

Γεμιστά μανιτάρια με φέτα

Η παρακάτω συνταγή είναι ένα πάρα πολύ απλό ορεκτικό ιδανικό για να συνοδεύσει το κοκτέιλ σας και απευθύνεται σε εσάς που προσέχετε τη σιλουέτα σας και μετράτε τις θερμίδες καθώς για τα τέσσερα μανιτάρια θα λάβ...

Μανιτάρια με αυγό και προσούτο

Ήξερες ότι μπορούσες να ψήσεις αυγό μέσα σε ένα Portobello μανιτάρι; Ε λοιπόν μπορείς να το κάνεις. Είναι λίγο δύσκολο γιατί μπορεί να τρέξει λίγο το αυγό αν δεν είσαι προσεκτική. Αλλά πραγματικά το αποτέλεσμα ...