Gourmet

Πράσα ογκρατέν με τυρί και μουστάρδα

Εκμέκ με κανταΐφι, ραβέντι και κρέμα

Κριθαρότο με μανιτάρια που πάντα κερδίζουν καλά σχόλια!

Γίγαντες φούρνου με σέσκουλα ή σπανάκι

Σαλάτα με κοτόπουλο, ρεβίθια και λεμόνι

Μια δροσερή, χορταστική και πολύ εύκολη συνταγή που συνδυάζει το ζουμερό κοτόπουλο με τα ρεβίθια, τα φρέσκα μυρωδικά και τη λεμονάτη γεύση. Είναι ιδανική για ελαφρύ μεσημεριανό ή βραδινό, αλλά και για τάπερ την...

Μακαρόνια με σπανάκι, φέτα & λεμόνι

Ένα πιάτο ελαφρύ, ανοιξιάτικο και πολύ γρήγορο, ιδανικό για τις μέρες που θέλεις κάτι νόστιμο χωρίς να περάσεις ώρες στην κουζίνα. Έχει αυτή τη φρεσκάδα που ταιριάζει τέλεια τέλη Απριλίου. Υλικά (για 2-3 άτομα...

Ζυμαρικά με σπαράγγια, αρακά και λεμονάτη κρέμα παρμεζάνας

Αν θέλεις ένα πιάτο ανοιξιάτικο, ανάλαφρο και ταυτόχρονα χορταστικό, αυτή η μακαρονάδα με σπαράγγια και αρακά είναι πραγματικά ό,τι πρέπει. Η λεμονάτη κρέμα με παρμεζάνα δίνει φρεσκάδα και βελούδινη υφή, χωρίς ...

Παστίτσιο στο τηγάνι με δροσερή σαλάτα

Αν θέλεις ένα φαγητό που θυμίζει το αγαπημένο μας παστίτσιο, αλλά γίνεται πιο εύκολα και χωρίς πολλά σκεύη, αυτή η εκδοχή είναι πραγματικά ιδανική. Είναι χορταστική, αρωματική και έχει εκείνη τη λαχταριστή, χρυ...

Σαλάτα με φασόλια, τόνο και λεμονάτο dressing

Αν θέλεις ένα γεύμα που να είναι γρήγορο, χορταστικό και δροσερό, αυτή η σαλάτα είναι πραγματικά ό,τι πρέπει. Έχει πρωτεΐνη από τον τόνο, νοστιμιά από τα φασόλια και ένα λεμονάτο dressing που δίνει φρεσκάδα σε ...

Mont Blanc με κάστανο (εύκολη εκδοχή)

Το Mont Blanc είναι ένα από αυτά. Με βελούδινη υφή, διακριτική γλυκύτητα και εκείνο το χαρακτηριστικό άρωμα κάστανου που σε ταξιδεύει κατευθείαν σε χειμωνιάτικες εικόνες, καταφέρνει να ισορροπεί ανάμεσα στο εντ...

Molletes με refried beans, τυρί και φρέσκια σάλτσα

Αν θέλεις ένα χορταστικό, λαχταριστό και πολύ εύκολο πιάτο, αυτά τα molletes είναι ό,τι πρέπει. Η βάση είναι τραγανό ψωμάκι, από πάνω μπαίνει μια πλούσια στρώση από κρεμώδη φασόλια, λιώνει το τυρί και στο τέλος...

Πίτα μπολονέζ με σκορδόψωμο

Μια πολύ εύκολη και χορταστική ιδέα για όταν θέλεις κάτι comfort, νόστιμο και διαφορετικό από τα συνηθισμένα. Εδώ η κλασική σάλτσα μπολονέζ συναντά το σκορδόψωμο και το αποτέλεσμα είναι ένα φαγητό που θυμίζει λ...

Τραγανά fish fingers σάντουιτς

Αν θέλεις ένα εύκολο και πολύ νόστιμο πιάτο που θυμίζει κάτι από παιδικά χρόνια αλλά τρώγεται άνετα και σήμερα, αυτά τα σπιτικά fish fingers είναι ό,τι πρέπει. Γίνονται με λευκό ψάρι, έχουν τραγανή κρούστα και ...

Πικάντικες τηγανίτες με κόκκινες φακές

Αν θέλεις μια διαφορετική, χορταστική και χωρίς γλουτένη ιδέα, αυτές οι τηγανίτες με κόκκινες φακές είναι πραγματικά πολύ ωραία επιλογή. Είναι αρωματικές, ελαφρώς πικάντικες και ταιριάζουν τέλεια είτε για ένα ε...

Νιόκι με veggie λουκάνικα, τραγανό kale και κρεμώδη σάλτσα gochujang

Αν θέλεις ένα πιάτο που να είναι ζεστό, χορταστικό και λίγο πιο ιδιαίτερο από τα συνηθισμένα, αυτή η συνταγή είναι πολύ ωραία ιδέα. Τα αφράτα νιόκι δένουν υπέροχα με τα χορτοφαγικά λουκάνικα, ενώ το kale γίνετα...

Quesadillas με φασόλια και τυρί

Αν θέλεις κάτι γρήγορο, χορταστικό και πολύ νόστιμο, αυτές οι quesadillas είναι ό,τι πρέπει. Έχουν πικάντικη γέμιση με ανάμεικτα φασόλια, λιωμένο τσένταρ και, αν θέλεις, ένα δροσερό dip με ξινή κρέμα και lime π...

Κέικ με τζίντζερ και ρούμι

Αν αγαπάς τα αρωματικά, ζεστά γλυκά που γεμίζουν το σπίτι μυρωδιές, αυτό το κέικ με τζίντζερ και ρούμι είναι πραγματικά υπέροχο. Είναι πικάντικο όσο πρέπει, με βαθιά γεύση από μελάσα και μαύρη ζάχαρη, ενώ το σι...

Παραδοσιακή κρεατόπιτα με το αρνάκι που περίσσεψε

Το αρνάκι της Κυριακής περίσσεψε και δεν υπάρχει κανένας λόγος να πάει χαμένο. Αντί να το ζεστάνεις απλώς, μπορείς να το μεταμορφώσεις σε μια λαχταριστή, παραδοσιακή κρεατόπιτα που μοσχοβολάει σπίτι, οικογένεια...

Αρνάκι στον φούρνο με μελωμένες πατάτες κυδωνάτες και δενδρολίβανο

Αν υπάρχει ένα φαγητό που φωνάζει Κυριακή, γιορτή και τραπέζι με αγαπημένους ανθρώπους, αυτό είναι το αρνάκι στον φούρνο. Ζουμερό, τρυφερό και αρωματισμένο με δενδρολίβανο, γίνεται ακόμη πιο ακαταμάχητο όταν συ...

Μαγειρίτσα αβγολέμονο με μανιτάρια

Μια υπέροχη εναλλακτική της κλασικής μαγειρίτσας, ιδανική για όσους δεν τρώνε κρέας ή απλώς θέλουν κάτι πιο ελαφρύ αλλά εξίσου αρωματικό. Τα μανιτάρια δίνουν βάθος γεύσης και το αυγολέμονο χαρίζει τη γνώριμη βε...

Ταχινόσουπα με κοφτό μακαρονάκι και λεμόνι

Αν θέλεις μια σούπα νηστίσιμη, χορταστική και απίστευτα βελούδινη, αυτή η ταχινόσουπα με κοφτό μακαρονάκι και λεμόνι είναι η ιδανική επιλογή. Είναι απλή, οικονομική και γεμάτη γεύση. Το ταχίνι χαρίζει σώμα και ...

Ρεβύθια λεμονάτα στο φούρνο (μελωμένα)

Είναι από τα πιο “ήσυχα” και ουσιαστικά φαγητά της Μεγάλης Εβδομάδας. Θρεπτικό, απλό και πολύ χορταστικό χωρίς να βαραίνει. Υλικά (για 3-4 άτομα) 500γρ. ρεβύθια (μουλιασμένα από το βράδυ) 1 μεγάλο κρεμ...

Πασχαλινά κουλούρια της Σμύρνης

Αυτά τα κουλούρια δεν είναι απλώς ένα ακόμη πασχαλινό γλυκό. Έχουν χαρακτήρα, άρωμα και εκείνη τη νοσταλγική αίσθηση που θυμίζει παλιές κουζίνες και οικογενειακά τραπέζια. Τα σμυρνέικα κουλούρια είναι πιο αρωμα...
Copyright Smartpress 2012 - 2025